<下味>
鶏もも肉は細切りにし、<下味>の材料をもみ込む。ズッキーニは厚さ1cmの半月切りにする。玉ネギは縦に薄く切る。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉、ズッキーニ、玉ネギを炒め合わせ、塩で味を調えてレモン汁を振る。