グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラー等でハカマごと皮をむき、4等分に切る。
半分に切った豚バラ肉に塩を振り、(1)を巻いてつま楊枝を刺す。
フライパンに分量外のサラダ油を熱し、(2)を並べて焼く。お好みで七味唐辛子を振る。