<ドレッシング>
キャベツ、ハムはせん切りにする。<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
沸騰したお湯にキャベツを入れてサッとゆで、ザルに上げる。流水で冷まし、水気をしっかり絞る。
<ドレッシング>にキャベツ、ハムを加えて和える。粉チーズ、クルトンを散らす。