ポークピカタ

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉はラップに挟んで薄く伸ばし、ハーブソルト、コショウを振って小麦粉を付ける。

2. 2

   ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (1)に(2)を付けて、オリーブ油を熱したフライパンに入れて焼く。残った＜卵液＞もかけながら焼き、上になっている部分にドライパセリを振り、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。

4. 4

   ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせ、添える。