そばいなり

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かしてそばを入れ、ほぐす。ザルに上げて流水で洗い、粗熱が取れたら氷水に放って冷たく冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。

2. 
   2

   (1)と麺つゆを混ぜ、油揚げに詰める。