串揚げ

作り方

1. 
   1

   オクラは洗ってヘタを切り、豚肉で巻く。長さを半分に切り、2本共同じ串に刺して塩コショウする。鶏ささ身は半分に切って大葉で巻く。同様にもう1個作る。

2. 2

   (1)に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。170℃に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げ、トンカツソースを添える。