温野菜のピリ辛ゴマだれ

作り方

1. 
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   ＜ピリ辛ゴマだれ＞の材料を合わせておく。

2. 
   2

   レンコンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放ち、水気をきる。ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。キャベツはひとくち大に切る。野菜を耐熱容器に入れ、分量外の水大さじ1を加えてラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。いったんレンジから取り出して混ぜ合わせ、再びラップをかけて1～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
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   野菜の水気をきって器に盛り合わせ、＜ピリ辛ゴマだれ＞をかける。