ササゲとカマボコのゴマ和え

下準備

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  ササゲは水洗いして軸側を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

• カマボコはササゲに合わせて切る。

• ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

  白ゴマを使う場合は煎ってから使うと香ばしさUP！フライパンに白ゴマを入れて中火にかけ、時々フライパンを揺すりながら焦がさないように香ばしく煎ります。粗熱が取れたらすり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせればOK。