ホウレン草入りスペイン風オムレツ

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油とバターを中火で熱し、ジャガイモを炒める。透き通ってきたらホウレン草、ベーコンを加え、さらに炒め合わせる。

2. 
   2

   野菜がしんなりしたら強火にし、＜卵液＞を流し入れる。

3. 
   3

   時々フライパンを揺すりながら、フライパンに蓋をして弱火で4～6分焼く。ほぼ火が通ったらひっくり返して1～2分焼く。

4. 
   4

   食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップやタバスコを添える。