ニンジンと相性の良いオレンジを組み合わせました。甘酸っぱさがおいしいマリネです。
<マリナード>
ニンジンはせん切り用のスライサーでおろすか、包丁でせん切りにする。オレンジは薄皮から実を取り出す。
ボウルにニンジン、オレンジ、レーズンを入れ、<マリナード>の材料を混ぜてまわしかけ、よく和える。冷蔵庫で一晩置く。