エスニックサンド

作り方

1. 
   1

   牛肉は食べやすい大きさに切り、＜下味＞の材料をからめて味をなじませる。玉ネギは横薄切りにし、水に放つ。固ゆで卵は幅5mmの輪切りにする。

2. 
   2

   バゲットの長さを半分に切り、横に切込みを入れてハチミツをぬる。サニーレタスと水気をきった玉ネギも一緒にはさむ。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、(2)にはさみ、固ゆで卵もはさんで器に盛る。