天かすをたっぷり入れるとコクのある味に。
ちくわは斜め薄切りにする。
玉ネギは幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮たったら中火にし、玉ネギがしんなりするまで煮る。
ちくわを加えてみそを溶き入れ、刻みネギを加える。ひと混ぜして器によそい、天かすを散らす。
