焼き干物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 194 Kcal
つけあわせのキュウリとリンゴで華やかに。
下準備
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キュウリは両端を切り落とし、ピーラーで所々縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。分量外の塩をからめ、水が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。
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リンゴは芯を取って、食べやすい大きさに切る。
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グリルを予熱する。
作り方
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1焼き網に薄く分量外のサラダ油をぬり、アジの干物の皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで8～10分焼く。
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2キュウリ、リンゴは合わせて作り置き甘酢と和え、器に(1)の焼きアジと盛り合わせる。お好みでしょうゆをかけて下さい。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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