さつま揚げは食べやすい大きさに切る。ホウレン草は長さ4cmに切る。
フライパンにマヨネーズを中火で熱し、さつま揚げと水煮コーンを炒める。
焼き色がついたらホウレン草を加えてサッと炒め、塩コショウをする。