木綿豆腐を崩しながら豪快に召し上がって下さい!調味料を合わせたら、後は順番に煮るだけ!
牛肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は6等分に切る。青ネギは幅2cmの斜め切りにする。
鍋に<調味料>の材料を加えて煮たたせ、牛肉を加えて色が変わるまでサッと煮る。
アクを取り、木綿豆腐を加えて落とし蓋をして10分煮る。
青ネギを加えて2~3分煮、玄米ご飯をよそった器に盛り、七味唐辛子を振る。
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