カボチャの冷たいスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを熱し玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。

2. 
   2

   カボチャ、水、チキンブイヨンを加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。

3. 
   3

   ミキサーにかけて一度網を通し、塩コショウで味を整える。粗熱が取れれば冷蔵庫で冷た～く冷やす。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。