レンコンの梅和え

作り方

1. 1

   レンコンは皮ごときれいに水洗いし、1cmの棒状に切って水に通し、水気をしっかりきる。

2. 
   2

   梅干しは種を取って細かくたたく。

3. 3

   フライパンにゴマ油を熱し、レンコンを並べて全体に焼き色がつくくらいまでしっかり焼き、ボウルに取り出す。

4. 4

   (3)に梅干しと砂糖を加え、混ぜ合わせる。