キュウリと白ネギをザーサイで和えた、お酒に合う一品。冷やしても美味!
キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などで軽く叩いてひとくち大にする。
白ネギとザーサイはみじん切りにする。
ボウルに白ネギ、ザーサイ、しょうゆ、塩コショウ、ゴマ油を入れて混ぜ合わせ、5分位置く。
キュウリと白ゴマを加えて和え、器に盛る。