すりおろしたニンニクの香りが良い。ご飯が進むカレー味!
<下味>
豚肉は細切りにし、<下味>の材料をもみ込む。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除いて縦薄切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の豚肉とピーマンを炒め合わせ、塩で味を調えて器に盛る。