栗と小豆のパリパリ揚げ

作り方

1. 
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   フライパンに揚げ油を2cm位の深さまで入れ、180℃(少し高め)の温度になるように熱し始める。餃子の皮にゆで小豆と栗をのせてもう一枚の皮ではさむように包み、まわりを＜小麦粉のり＞で留める。

2. 
   2

   180℃の揚げ油に入れ、色よく揚げる。器に盛り、抹茶を振る。