ベーキングパウダーを活用 米粉ドーナツ 簡単お菓子 素朴な味わい

作り方

1. 
   1

   バターを泡立て器でクリーム状に練り、三温糖を2～3回に分けて加えよく混ぜ合わせる。合わせた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせ、きちんと混ざったら2つに分けて棒状にし、ラップで包んで冷蔵庫で30分～1時間寝かせる。

3. 
   3

   冷やしておいた生地を冷蔵庫から出し、厚さ1.5cm位に切って、軽く形を整える。

4. 
   4

   170℃の揚げ油に入れ、きれいな揚げ色がつくまで揚げる。粗熱が取れたら粉糖を振る。