豚肉入りきんぴらゴボウ

下準備

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  ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ササガキにして水に放つ。

• ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。

• ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて縦細切りにする。

• 豚薄切り肉は1cm幅に切る。