生のローズマリーを刻んで入れるとワンランク上のサラダに!
<ドレッシング>
ニンジンは皮をむき、長さ4~5cmのせん切りにする。
ローズマリーは葉をしごき、みじん切りにする。
フライパンにオリーブ油、ローズマリーを加えて中火にかけ、香りがたってきたらニンジンを加えて炒める。
ニンジンがしんなりしたら火を止め、<ドレッシング>の材料を加えて和え、器に盛る。