トロロ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 101 Kcal
すりおろした長芋に青のりを入れた、のどごしの良い汁です。
下準備
-
長芋は皮をむき、水に10分放ってアクを抜く。
-
＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1長芋の水気を拭き取り、すり鉢ですりおろしてボウルに入れる。
-
2(1)に＜合わせだし＞を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、最後に卵黄を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ分け、青のりを振る。
このレシピのポイント・コツ
・冷やす時間は調理時間に含まれていません。
|
トロロ汁のレシピ・作り方に戻る