イカそうめんはしょうゆとからめる事で、よりまったり濃厚な味わいになります。ワサビの量はお好みで。
<ワサビしょうゆ>
大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。ボウルで<ワサビしょうゆ>の材料を合わせる。
イカそうめん、大葉を(1)のボウルに入れて和え、器に盛る。