春が近付くと飲みたくなるのは甘酒。酒粕とお砂糖でできるお手軽バ－ジョンをお教えします！最後おろしショウガをのせて、体の芯からあたたまります。
酒粕を小さくちぎり、酒、半量の水と共に鍋に入れて火にかける。時々混ぜて煮とければ残りの水を足す。
溶けにくいようならハンディプロセッサーやミキサーを使ってもOK。
砂糖を加えてひと煮立ちれば、器によそい、おろしショウガをのせる。
