セロリの和え物

下準備

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  セロリは葉を切り落とし、根元から葉にむけて筋を引き、一口大の乱切りにする。

• ニンジンは皮をむいて一口大の乱切りにし、熱湯でゆでザルに上げておく。

• ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆで、ザルに上げておく。