鮭は皮と骨を取り、2~3等分に切り、塩コショウを振りかける。水煮コーンはザルに上げしっかり水気を切る。
フライパンにバターを入れコーンを炒め塩コショウをし、ホイルにのせ、鮭をのせホイルを包む。
フライパンを中火にかけ、2のホイルをのせ蓋をして弱火で5~6分蒸し焼きにする。トースターやグリル、オーブンでもOKです。