旬のトウモロコシは、素材の味を十分に味わえるようにシンプルにゆでました。噛むごとにコーンの甘みが口に広がります。
トウモロコシは皮をむき、軸を切り落として長さを半分に切る。
塩を加えたたっぷりの熱湯に、トウモロコシを入れる。煮たったら3～4分ゆで、ザルに上げてあればトウモロコシ用のピンを刺し、器に盛る。
