切ってビックリ! 中からサッパリとした大根おろしが。
トマトはヘタの部分を切り落とし、スプ―ンで種と果肉を取り、カップ状にする。
大根おろしはザルに上げ、汁気をしっかり絞る。
大根おろし、刻みネギ、ポン酢しょうゆを混ぜる。
トマトの中に(1)を詰める。器にトマトの切り口を下にして盛り、分量外のポン酢しょうゆ、刻みネギを散らす。