白菜と厚揚げのみそ炒め

作り方

1. 1

   白菜は葉と軸に分け、葉の部分はひとくち大に切る。軸の部分は厚い部分を削ぎ切りにし、ひとくち大に切る。厚揚げはひとくち大に切る。＜調味料＞、＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げと白菜の軸の部分を炒める。白菜の葉の部分を加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら＜調味料＞を加えてさらに炒め合わせる。

3. 3

   水分が出てきたら＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミをつける。