新ジャガのパステルサラダ

作り方

1. 
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   耐熱容器に新ジャガイモを入れ、ラップして電子レンジで竹串が通るくらい柔らかくなるまで4～5分加熱する。春キャベツを加え、さらに1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   ザルに取り出し、新ジャガイモはひとくち大に切り、ボウルに入れて塩少々を振って下味をつけ、マヨネーズで和える。春キャベツ、ハム、ゆで卵を加えて混ぜ合わせ、味見をしてお好みで塩コショウを加えて器に盛る。