エノキとセロリの中華スープ

作り方

1. 
   1

   鍋に分量の水と、エノキ、ニンジン、セロリを入れ、中火にかける。

2. 
   2

   アクを取る。野菜に火が通ったら＜調味料＞の材料を加えひと煮たちさせる。仕上げに粗びき黒コショウ、ゴマ油を加え、器に盛る。