水菜と揚げの煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 132 Kcal
下準備
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水菜は根元を少し切り落とし、きれいに水洗いして4cmの長さに切る。
小松菜やしろ菜、カブの葉など他の葉物を使っても美味しくできますよ。
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油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、ザルに上げて食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げ、チリメンジャコを加え、5～6分煮る。
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2水菜を加えてしんなりしたら火を止め、器に盛る。
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