ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水洗いしてぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで2~3分程加熱する。熱いうちにフォークの背でつぶし、タラコ、マヨネーズを混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。