豚肉のポン酢和え

作り方

1. 
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   豚薄切り肉は4cmの長さに切って更に縦に細切りにする。ジャガイモは皮をむいて細切りにし、熱湯を掛けてザルに上げる。大根は皮をむいて縦細切りにする。ショウガは皮をむいてみじん切りにする。

2. 
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   フライパンにゴマ油、ショウガを入れて強火にかけ、香りが立ってきたら豚肉を炒め、続けてジャガイモ、大根を炒め合わせる。

3. 
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   塩コショウをして＜調味料＞を加えて全体に絡まったら器に盛って刻みネギ、すり白ゴマを散らせる。