梅かつおナメタケ

作り方

1. 
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   エノキは石づきを切り落とし、長さ2cmに切る。梅干しは種を取り、たたく。

2. 
   2

   鍋にエノキと酒を入れて中火にかけ、エノキがしんなりしたら＜調味料＞の材料を加える。

3. 
   3

   汁気がなくなったら火からおろし、かつお節、梅干しを加えて混ぜ、器に盛る。(ヒント)ご飯や冷奴にかけてもおいしいです。