練り白ゴマが入った、コクのある豆乳汁は身体が温まりますよ！
水菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
油揚げは熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。
鍋に豆乳、だし汁、練り白ゴマ、塩を入れてよく混ぜ、火にかける。煮たったら水菜と油揚げを加え、軽く煮て器に注ぐ。(ヒント)お好みで分量外の一味唐辛子や七味唐辛子をかけてもいいですよ。
