ナスのカツレツ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 181 Kcal
バジルの香りが広がります。
材料
（
4
人分
）
水ナス
2～3個<衣>
小麦粉
1/2カップ水
適量<合わせパン粉>
パン粉
1～1.5カップバジル
(みじん切り)2枚分オレガノ
(乾燥)適量塩コショウ
少々レモン
1/2個揚げ油
適量
下準備
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水ナスはヘタを切り落として幅1.5cmの輪切りにする。
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＜衣＞の材料を少しトロッとするくらいに混ぜ合わせる。
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＜合わせパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。ハーブはお好みの種類を合わせてください。
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レモンはくし切りにする。揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1水ナスは＜衣＞を通して＜合わせパン粉＞をつけ、揚げ油でサックリ揚げて油をきる器に盛り、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・何もつけなくてもおいしくいただけますが、お好みでウスターソースやケチャップをつけてください。
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