豚肉のパンプキンチーズ巻き

作り方

1. 
   1

   つぶしたカボチャに玉ネギ、温泉卵、マヨネーズを加えて混ぜ、塩コショウをする。

2. 
   2

   豚もも肉5～6枚を少しずつ重ねて縦長になるようにし、(1)のカボチャ、溶けるチーズをのせ、手前からしっかり巻く。巻き終わったら片栗粉を薄くまぶしつける。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を熱し、(2)の巻き終りを下にして転がしながら全体に焼き色がつくように焼く。

4. 
   4

   焼き色がついたら＜調味料＞の材料を加え、全体にからめるように焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛ってトマト、イタリアンパセリを添える。