簡単パイナップルパイ

下準備

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  冷凍パイシートは常温で少し柔らかくし、小麦粉少々の打ち粉をして、麺棒でのばし、4等分に切る。

• オーブンを200℃に予熱しておく。

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  パイナップルは皮ごときれいに水洗いし、1切れを3～4等分に切る。

• ＜パイナップル煮＞を作る。鍋又は小さいフライパンに、水切りしたパイナップル、砂糖、レモン汁を入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、鍋の蓋をしてときどきゆすりながら4～5分蒸し焼きにし、最後に蓋を外して強火にし、水分を飛ばす。