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具だくさんとろろ汁

調理時間
15分
カロリー
105 Kcal

大和芋、豆腐、マイタケ、豚肉が入った、これ一杯で栄養満点の汁物です。

具だくさんとろろ汁
材料  ( 2 人分

大和芋

5~6cm

豆腐

100g

マイタケ

1/2パック

豚肉

(薄切り)2枚

<調味料>

  

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2
  

小さじ1/4
  

しょうゆ

大さじ1

青のり

適量

下準備

  • 具だくさんとろろ汁の下準備1

    大和芋は皮をむき、すりおろす。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • マイタケは小房に分ける。

  • 豚肉は長さ3cmに切る。

作り方

  1. 具だくさんとろろ汁の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料を加え、再び煮たったら豚肉を加える。

  2. 具だくさんとろろ汁の作り方2
    2

    豚肉が白っぽくなったらマイタケを加え、しんなりしたら豆腐を加える。

  3. 具だくさんとろろ汁の作り方3
    3

    煮たつ直前に火を止めて器に注ぎ、大和芋をかけて青のりを振る。

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