抹茶豆乳プリン

作り方

1. 
   1

   鍋に豆乳半量と三温糖を入れて中火で熱し、三温糖を煮溶かす。火を止め、溶いた抹茶を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、残りの豆乳を加えてひと混ぜする。鍋底を氷水にあて、トロミがつくまでゴムベラ等で混ぜ合わせる。

3. 
   3

   器にゆで小豆、バナナを入れて(2)を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やす。