- E・レシピ >
- 中華 >
- 炒めもの >
- 豚肉とザーサイの炒め物
豚肉とザーサイの炒め物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 197 Kcal
ビールのおつまみにもおすすめ。
材料
（
4
人分
）
豚肉
(薄切り)200～250g<下味>
塩コショウ
少々酒
大さじ1片栗粉
大さじ1サラダ油
小さじ1ザーサイ
50gゴマ油
大さじ1白ゴマ
大さじ1ネギ
(刻み)大さじ2ラー油
適量
下準備
-
豚肉は、幅3cmに切り＜下味＞をからめる。
-
ザーサイが大きい場合は、食べやすい大きさの薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱して豚肉に焼き色がつくまで炒め、ザーサイを加えて炒め合わせる。
-
2全体に油がまわったら、白ゴマを全体にからめる。器に盛り、刻みネギを散らし、お好みでラー油をかける。
豚肉とザーサイの炒め物のレシピ・作り方に戻る