大きめに切ったカボチャと玉ネギの甘みがやさしいみそ汁です。
カボチャは種とワタを取って皮を削ぎ落とし、2cm角に切る。
玉ネギは1cm角に切る。
鍋にだし汁、カボチャ、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら5～6分煮る。
カボチャが柔らかくなったら、みそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
