濃厚カボチャのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを中火で熱し、玉ネギをしんなりするまで炒め、さらに白ネギを加えて炒め合わせる。

2. 
   2

   カボチャ、水、顆粒チキンスープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで6～7分煮る。

3. 
   3

   ミキサーでかくはんし、一度網を通して鍋に戻して火にかける。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。生クリームをかけ、クルトンを散らす。