納豆と納豆のタレを混ぜる。梅干しは種を取り、小さくちぎる。
サラダ油以外の材料を全て混ぜ合わせる。だし巻き用フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を1/2量流し入れる。
周りがかたまってきたら手前に巻く。サラダ油を薄くひき、残りの卵液を流し入れ、同様に巻く。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。