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サーモン親子のサラダ丼
- 調理時間
- 10分
火を使わないスピードメニューです。ご飯にオリーブを混ぜてアクセントにしました。
材料
（
1
人分
）
スモークサーモン
40gアボカド
1/2個イクラ
大さじ2ベビーリーフ
適量ご飯
(炊きたて)茶碗1杯分グリーンオリーブ
(種なし)3個<ドレッシング>
マスタード
小さじ2レモン汁
小さじ2オリーブ油
大さじ1塩
小さじ1/4コショウ
少々ドライパセリ
少々
下準備
-
アボカドは薄切りにする。
-
グリーンオリーブはみじん切りにし、ご飯と混ぜ合わせる。
-
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1器にご飯を盛ってベビーリーフをしき、スモークサーモンとアボカドを交互に重ねる。イクラをのせ、＜ドレッシング＞をかける。
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