シジミの赤出し

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、シジミを入れて中火にかける。シジミの殻が開いてきたらアクを取る。

2. 
   2

   赤みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加えて器によそう。