ハンペンのお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 71 Kcal
材料
（
4
人分
）
ハンペン
1枚玉ネギ
1/2個青ネギ
2～3本ショウガ
1/2片<調味料>
酒
大さじ3みりん
大さじ1塩
小さじ1薄口しょうゆ
小さじ1<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1水
大さじ3
下準備
-
ハンペンはひとくち大に切る。
-
玉ネギは、縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
-
青ネギは水洗いして根元を切り落とし、2cmの長さに切る。
-
ショウガはすりおろす。
-
＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。
作り方
-
1
鍋にだし汁と玉ネギを入れて強火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加え、ハンペンを加える。
-
2
再び煮立てば、火を弱め1～2分煮る。ネギを加え、中火にして、ネギがしんなりすれば、＜水溶き片栗＞を加えて混ぜ合わせ、トロミがつけば火を止める。
-
3
器に注ぎ入れ、おろしショウガをのせる。
ハンペンのお吸い物のレシピ・作り方に戻る